Ankunft im Betrieb
Es ist ja noch ganz schön früh am Morgen, als Sebastian im Betrieb eintrifft. Aber er ist diese Uhrzeit inzwischen gewohnt und schon recht munter. Es geht auch sofort richtig los.…
Die Schweinehälften kommen an
Eine Stunde später sind Sebastian und sein Kollege zurück vom Schlachthof. Jetzt wird das Fleisch aus dem gekühlten Transporter direkt in die Wurstküche zur…
Schnitzel-Zeit
Heute werden Schnitzel hergestellt! Sebastian holt sich einen Schinken und beint ihn zuerst aus, um besser an die Oberschale zu kommen, daraus werden dann die Schnitzel geschnitten.…
