Über uns
Seit 1930 können wir unsere Kunden mit Qualität, Frische und Genuss überzeugen! Dafür verarbeiten wir ausschließlich streng kontrollierte Hunsrücker Rinder und Schweine aus eigener Schlachtung. Für uns ist Fleisch nämlich Vertrauenssache.
Und damit Sie auf unsere Spezialitäten auch bei Ihren privaten Festen und Firmenfeiern nicht verzichten müssen, verwöhnt unser besonderer Partyservice Sie und Ihre Gäste mit warmen und kalten Buffets, einer großen Auswahl an Fleischspezialitäten, Fingerfood, Salaten, Desserts... einfach mit allem, was Ihr Herz und Gaumen begehrt. Wir liefern Ihnen unsere unvergleichliche Qualität direkt ins Haus!
Als Mitglied im Verbund der Marke SooNahe zeigen wir unsere Liebe zur Region: Nur die besten, regionalen Produkte von Nahe und Hunsrück tragen das SooNahe-Zeichen.
Betriebsgröße
Produktion:6 Verkauf: 20
Das schätzen unsere Kunden - unsere Spezialitäten
Unsere Klassiker Fleischspezialitäten Unser feines Angebot bietet Ihnen Rollbratenvariationen, Leckeres für den Grill, Backofensteaks, Geschnetzeltes aller Art, Bratwürste in köstlichen Sorten und vieles mehr. Wurst- und Schinkenspezialitäten Wir bieten Ihnen mehr als 100 leckere Wurst- und Schinkenspezialitäten, wie zum Beispiel Brühwurst, Hausmacherwurst, Bratenspezialitäten, Kochschinkenvariationen, Pasteten, Sülzen sowie allerlei Schinken- und Salamisorten. Heiße Theke Unsere Heiße Theke hat so Allerlei: frischen Spießbraten, Krustenbraten, Frikadellen, Schnitzel, Koteletts, Fleischkäse, Pizzabrötchen, Schinkenhörnchen und Blätterteigröllchen mit Mett. Bitte beachten Sie auch die täglich wechselnde Mittagskarte! Hausmannskost im Glas Wenn es mal schnell gehen muss, sind Sie mit unseren leckeren Gerichten im Glas bestens versorgt. Es gibt die praktischen Gläser mit Erbsen- und Linseneintopf, Gulaschsuppe, Rinder- und Nierengulasch, Rinderrouladen, Rinder- und Geflügelfond sowie Bolognesesoße. Wurst in der Konserve Unsere Wurstsorten in der Konserve sind auch als Geschenk eine feine Sache! Wir bieten Ihnen Hausmacherblut- und -leberwurst, Bratwurst, Schwartenmagen, Jagdwurst, Eisbein, Fleischwurst und Kartoffelwurst an. Feinkostsalate Unsere Salate sind selbstverständlich hausgemacht und immer frisch. Sie können wählen zwischen Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Schweizer Wurstsalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Tortellinisalat, Spaghettisalat, Lauchsalat und Krautsalat. Käsespezialitäten Wir haben für Sie mehr als 50 Käsesorten zur Auswahl: von Gouda, über Edamer, Appenzeller, Bergkäse, Tilsiter, Brie, Bonifaz, Cambozola bis hin zum Schmelzkäse. Unsere Meisterstücke „Bestes vom Beef“ Bestes vom Beef – das sind ausgesuchte Meisterstücke aus eigener Schlachtung und von höchster Qualität. Unsere Produkte kommen ausschließlich von streng kontrollierten Hunsrücker Rindern, die allesamt der Zucht unserer hiesigen Landwirte Ina und Berthold Schmidt entstammen. Wir garantieren eine unseren Ansprüchen gerecht werdende tierschonende Einzelschlachtung. Natürlich zum Wohl des Tieres, aber auch für die saftige, zarte Qualität des Fleisches. Unsere Meisterstücke Bestes vom Beef reifen allesamt 6 Wochen am Knochen. Geschmack pur. Unser Wild „Bestes aus Steeg“ Das Wild für unsere Produkte „Bestes aus Steeg“ kommt ausschließlich aus eigener Jagd mit strenger Wildhygiene. Alles wird mit ausgesuchten Zutaten und in bester, handwerklicher Qualität gefertigt – dafür wurden unsere Produkte 2013 von der DLG prämiert. Unsere Wildspezialitäten Wir bieten Ihnen unseren besonderen Rotwild- und Wildschweinschinken, die leckeren Wilden Knacker und die luftgetrocknete, mediterrane Wildsalami. Unsere Wildprodukte im Glas oder in der Konserve Die Wildprodukte im Glas oder in der Konserve sind nicht nur praktisch, sondern eignen sich auch als kulinarisches Mitbringsel. Sie haben die Wahl zwischen Wild-Chili-con-Carne, feinem Hirschbraten in Preiselbeersoße, herzhaftem Wildgulasch, Wildfond, Wildleberwurst, Wildfleischwurst und Wildbratwurst.
Besonderer Service
Partyservice Unser besonderer Partyservice verwöhnt Sie und Ihre Gäste mit warmen und kalten Buffets, einer großen Auswahl an Fleischspezialitäten, Fingerfood, Salaten, Desserts... einfach mit allem, was Ihr Herz und Gaumen begehrt. Und das für quasi jede Gelegenheit von 20 bis 200 Personen. Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch Geschirr, Besteck und Dekoration auf Anfrage zur Verfügung.